徳島大学 生物資源産業学部 食料科学分野 応用微生物学講座
日本油化学会が発刊している 『オレオサイエンス (Oleoscience)』 2017年11月号 において、当研究室が紹介されました。
我々は多種の微生物を用いて、有用脂質の発酵生産について研究しています。