国立大学法人徳島大学生物資源産業学部において、主に自然界から単離した微生物を用いた有用物質の発酵生産研究に取り組む櫻谷　英治 教授と、株式会社スペックとの共同研究により、新たに発見された酵母を用いたエールビール「Ver … 続きを読む 徳島大学生物資源産業学部の櫻谷研究室が発見した酵母から生まれたビール 「Very　Ale.」を発売します。